Gabriela Bereș: Curajul, viziunea și puterea din spatele succesului Puratos România
Gabriela Bereș, CEO al Puratos România, discută despre viziunea și strategiile sale care contribuie la succesul companiei, într-o industrie tradițională. În cadrul interviului pentru TOP Future Economy 26 Women CEOs – Leading the Romanian Economy, Gabriela oferă o privire detaliată asupra modului în care experiența internațională, inovația, sustenabilitatea, și transformarea digitală au modelat dezvoltarea Puratos România.
Faptul că sunt femeie doar m-a ajutat să înțeleg lucrurile poate cu mai multă sensibilitate
Cum a influențat experiența internațională abordarea dvs. managerială la Puratos România și ce rol a jucat faptul că sunteți femeie în acest proces?
De-a lungul carierei, am încercat să iau lucruri bune și cu sens de la alții și să le aduc în țară, să mă inspir din ce alții fac bine și să împărtășesc mai departe. Discutăm în primul rând de bune practici în business, dar și de lucruri adiacente businessului, care sunt la fel de importante. Faptul că sunt femeie doar m-a ajutat să înțeleg lucrurile poate cu mai multă sensibilitate.
Cum reușește Puratos România să inoveze într-o industrie atât de tradițională cum este cea alimentară? Care sunt strategiile pe care le folosiți pentru a încuraja inovația în cadrul echipei dvs.?
Aceasta este și ideea: cum este să faci inovație într-o industrie super inovatoare sau cum este să miști lucrurile pe un teren conservator? Eu cred că ceea ce facem noi înseamnă curaj, viziune și putere. Este important în primul rând să ai curajul să fii primul care schimbă ceva, să ai viziune, adică o claritate inspirațională vis-a-vis de viitor și nu în ultimul rând putere financiară, umană, organizațională să fii sustenabil pe acest drum.
Sustenabilitatea în alimentație nu mai este o opțiune, este o prioritate
Care este rolul sustenabilității în strategia de afaceri a Puratos România? Ce inițiative de sustenabilitate ați implementat și ce impact au avut acestea asupra companiei și mediului?
Sustenabilitatea în industria alimentară a devenit din ce în ce mai importantă și va veni o vreme în care a fi sustenabil în ceea ce faci nu va mai fi un moft, ci un necesar. Industria alimentară, chiar dacă nu este principalul poluator, își aduce impactul negativ la nivel global. De aceea, noi am decis să fim proactivi în toate măsurile legate de sustenabilitate: de la materiile prime pe care le achiziționăm, la investițiile green pe care le facem. Aceasta face parte din drumul nostru către o planetă mai bună.
Dar nu ne oprim aici, căci ne-am luat promisiunea să contribuim și la o viață mai bună în comunitățile din care facem parte. Exemplul relevant este școala noastră Bakery School, care are ca misiune pregătirea viitorilor brutari și cofetari, adresându-ne tinerilor din medii defavorizate.
Și nu în ultimul rând, întrucât suntem activi în domeniul alimentar, discutăm despre o sănătate mai bună. Aici, cercetarea și dezvoltarea joacă un rol vital, iar pentru noi cercetarea este o continuă preocupare. Este o provocare să vii cu produse sănătoase care să își păstreze în același timp gustul cu care consumatorii sunt obișnuiți. Investim în Cercetare și Dezvoltare (R&D) și ne preocupăm să aducem tineri absolvenți din industria alimentară pe care să îi pregătim și care să fie viitorii inovatori.
Cum se adaptează Puratos România la schimbările rapide din preferințele consumatorilor și tendințele pieței?
Ca o continuare a ceea ce am menționat anterior, monitorizarea trendurilor de consum și a oricăror schimbări în aceste trenduri este un aspect în care noi investim de mulți ani. Este vital să înțelegem tendințele pentru a veni către clienții noștri cu soluțiile care să îi ajute să își crească businessul. Un exemplu este cel care se referă la preferința consumatorilor pentru produse cu fibre. Noi ne-am actualizat portofoliul, aducând pe piață o gamă de produse care ajută la o mai bună nutriție.
Taste Tomorrow este studiul nostru de piață cu care ne mândrim și pe care îl facem o dată la doi ani. Acest studiu este prezentat clienților noștri și este un serviciu de valoare pe care îl oferim de câțiva ani.
Cum colaborați cu echipa dvs. pentru a asigura succesul și creșterea continuă a companiei? Ce metode utilizați pentru a cultiva un mediu de colaborare și implicare în cadrul organizației?
Eu cred în north star, în acel ceva care trebuie să te motiveze să mergi mai departe și aceasta se aplică tuturor angajaților. Motivația nu vine din creșterea companiei cu x % sau din faptul că profitul a crescut față de anul trecut. Și eu am înțeles că oamenii sunt alături de o companie în primul rând dacă se simt bine și rezonează cu valorile acesteia. Și aici este concentrarea noastră.
Rețeta pentru un echilibru perfect între produse inovatoare, benefice pentru sănătate, care respectă gusturile și tradițiile locale
Ce rol joacă cercetarea și dezvoltarea în strategia Puratos România? Puteți să ne vorbiți despre importanța R&D în inovarea produselor și menținerea competitivității pe piață?
Cercetarea și dezvoltarea sunt componente esențiale ale strategiei noastre de afaceri la Puratos România. Investițiile continue în R&D ne permit să fim lideri în inovarea produselor și să ne menținem competitivitatea pe piață. Prin R&D, identificăm noi oportunități și soluții care răspund nevoilor și dorințelor în continuă schimbare ale consumatorilor noștri. Colaborăm strâns cu echipele de cercetare și dezvoltare pentru a crea produse care nu doar că sunt sănătoase și sustenabile, dar și care respectă tradiția și gusturile locale.
Un exemplu recent al inovației noastre în R&D este dezvoltarea unei noi game de produse de panificație care utilizează ingrediente naturale și organice. Acest lucru a fost posibil datorită cercetărilor noastre aprofundate și colaborării cu experți în nutriție și sănătate. Astfel, am reușit să oferim clienților noștri produse care sunt nu doar gustoase, dar și benefice pentru sănătate.
Cum sprijină Puratos România dezvoltarea profesională a angajaților săi, pentru a se asigura că echipa rămâne competitivă și motivată?
La Puratos România, considerăm că dezvoltarea profesională a angajaților noștri este esențială pentru succesul pe termen lung al companiei. Oferim o gamă variată de programe de formare și dezvoltare, adaptate nevoilor și intereselor fiecărui angajat. Aceste programe includ ateliere de lucru, cursuri de specializare, și mentorat, toate având scopul de a îmbunătăți competențele și abilitățile echipei noastre.
De asemenea, încurajăm participarea la conferințe și seminarii internaționale, unde angajații noștri pot învăța de la experți de renume și pot schimba idei cu colegi din întreaga lume. Creăm un mediu de lucru care promovează inovația și colaborarea, asigurându-ne că fiecare membru al echipei se simte valorizat și motivat să contribuie la succesul companiei.
Ce impact are transformarea digitală asupra operațiunilor Puratos România?
Transformarea digitală are un impact semnificativ asupra modului în care operăm la Puratos România. Am implementat soluții digitale avansate pentru a îmbunătăți eficiența operațională și a oferi clienților noștri produse inovatoare, bazate pe tehnologii de ultimă oră.
